-
- Tổng tiền thanh toán:
Tích hợp sẵn các ứng dụng
Lưu ý với các ứng dụng trả phí bạn cần cài đặt và mua ứng dụng này trên App store Sapo để sử dụng ngay
Trà Ô Long Đại Hồng Bào Zestty là dòng nham trà cao cấp mang phong cách đậm đà, mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được độ mượt và cân bằng đặc trưng của trà ô long Vũ Di Sơn. Với tầng hương phong phú cùng hậu vị kéo dài, đây là dòng trà phù hợp cho những menu đồ uống hướng đến trải nghiệm hương vị có chiều sâu và cá tính rõ nét.
Sản phẩm được sản xuất tại vùng lõi núi đá Vũ Di – Phúc Kiến, nơi nổi tiếng với điều kiện thổ nhưỡng giàu khoáng chất và khí hậu quanh năm mây mù, tạo nên “nham vận” đặc trưng mà ít vùng trà nào có được. Trà được phối trộn từ ba dòng nham trà kinh điển gồm Thủy Tiên, Nhục Quế và Đại Hồng Bào, giúp tổng thể hương vị trở nên cân bằng, đậm vị nhưng vẫn tinh tế và giàu tầng hương.
Đại Hồng Bào không chỉ là một loại trà mà còn được xem là biểu tượng của văn hóa nham trà Vũ Di Sơn – nơi hội tụ giữa thiên nhiên, kỹ thuật chế biến truyền thống và những câu chuyện cung đình nổi tiếng trong lịch sử Trung Hoa.
Theo truyền thuyết thời nhà Minh, một sĩ tử trên đường đi thi đã lâm bệnh nặng khi ngang qua Vũ Di Sơn. Một vị sư đã dùng trà mọc trên vách đá pha cho ông uống và giúp ông hồi phục. Sau khi đỗ trạng nguyên, ông mang loại trà này tiến cung chữa bệnh cho hoàng hậu. Vua vô cùng cảm kích nên ban áo bào đỏ phủ lên những cây trà quý để tạ ơn, từ đó cái tên “Đại Hồng Bào” ra đời và trở thành dòng trà cống nổi tiếng.
Ngày nay, những cây “mẫu thụ” Đại Hồng Bào gốc tại Vũ Di Sơn chỉ còn rất ít và đã ngừng thu hái, càng làm tăng giá trị biểu tượng của dòng trà này.
Trà được chế biến theo quy trình ô long truyền thống gồm làm héo, làm xanh, diệt men, vò và sấy khô nhằm phát triển tầng hương phong phú của lá trà.
Điểm đặc biệt của Đại Hồng Bào nằm ở kỹ thuật rang nhiều lần bằng lửa nhẹ. Quá trình này giúp trà phát triển chiều sâu hương vị rõ hơn, tạo nên những nốt hương rang đặc trưng hòa quyện cùng hương hoa quả và hương quế cay nhẹ.
Thành phẩm là trà khô chắc, màu nâu đỏ bóng. Khi pha, trà cho nước vàng cam trong, hương thơm phức hợp với tầng hương lan, trái cây ngọt và hương rang đặc trưng của nham trà Vũ Di. Vị trà đậm, mượt và cân bằng, hậu ngọt đến nhanh, dư vị kéo dài và rất bền nước.
Với cấu trúc vị rõ và chiều sâu hương vị nổi bật, Trà Ô Long Đại Hồng Bào Zestty phù hợp để phát triển nhiều dòng đồ uống signature theo phong cách hiện đại như:
Để đạt được hương vị tối ưu nhất, có thể tham khảo công thức ủ sau:
Thành phẩm thu được khoảng 1400ml trà sau khi hoàn thiện.
Địa chỉ: Số 5 ngách 31/31 ngõ 167 đường Quang Tiến, phường Tây Mỗ, thành phố Hà Nội, Việt Nam
Số TCB: 63/TH/2026
Địa chỉ: Số 1, Shandouli, Làng Rongzhong, thị trấn Zhuqi, huyện Minhou, thành phố Phúc Châu, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc
Địa chỉ: Thôn Nho Lâm, Xã Yên Mỹ, Tỉnh Hưng Yên, Việt Nam
Zestty là thương hiệu nguyên liệu pha chế thuộc Uni Việt Nam, chuyên cung cấp các dòng mứt, siro và topping chất lượng cao cho quán cà phê, trà sữa và nhà hàng. Lấy triết lý “Trái cây thật – Hương vị thật – Giá trị thật” làm kim chỉ nam, Zestty tập trung giữ trọn hương vị tự nhiên, hạn chế phụ gia và tối ưu độ ổn định khi pha chế.
Không chỉ dễ sử dụng và linh hoạt trong nhiều công thức đồ uống, nguyên liệu pha chế Zestty còn có giá thành hợp lý, giúp chủ quán kiểm soát chi phí hiệu quả và duy trì hương vị đồng đều mỗi ngày. Bên cạnh sản phẩm, Zestty còn đồng hành cùng người làm nghề thông qua tư vấn menu, chia sẻ công thức và các workshop đào tạo pha chế.
Zestty tin rằng, một ly đồ uống ngon bắt đầu từ nguyên liệu chuẩn. Chúng tôi sẵn sàng cùng bạn nâng tầm menu, giữ chân khách hàng và phát triển quán nước bền vững.
