Trong ngành đồ uống hiện đại, trà xanh và trà ô long là hai dòng trà được sử dụng phổ biến để pha chế trà sữa, trà trái cây, trà sữa kem cheese hay nhiều món đồ uống khác. Cả hai đều được chế biến từ lá của cùng một cây trà (Camellia sinensis), nhưng nhờ quy trình sả...
Những năm gần đây, các món đồ uống từ trái cây nhiệt đới ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị tươi mát, dễ uống và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Bên cạnh những hương vị quen thuộc như dâu, xoài hay đào, mứt ổi hồng đang dần trở thành nguyên liệu được nhiều...
Trong những năm gần đây, các dòng trà hương hoa ngày càng được nhiều quán cà phê, trà sữa và mô hình F&B lựa chọn nhờ hương thơm tinh tế, dễ ứng dụng và phù hợp với xu hướng thưởng thức đồ uống hiện đại. Tuy nhiên, không phải dòng trà hương nào cũng mang đến trải...
Việt quất là một trong những loại trái cây được yêu thích trong ngành pha chế nhờ màu sắc đẹp mắt, hương vị chua ngọt đặc trưng và khả năng kết hợp với nhiều loại đồ uống. Tuy nhiên, việc sử dụng việt quất tươi tại Việt Nam lại khiến không ít chủ quán gặp khó khăn bở...
Trong kinh doanh đồ uống, tốc độ phục vụ và chất lượng thành phẩm luôn là hai yếu tố quan trọng quyết định trải nghiệm của khách hàng. Đặc biệt với những món trà trái cây, trà sữa hay đá xay, việc sơ chế xoài tươi mỗi ngày không chỉ tốn nhiều thời gian mà còn phát si...
Dâu tây là một trong những hương vị được yêu thích nhất trong ngành đồ uống nhờ vị chua ngọt hài hòa, màu sắc bắt mắt và khả năng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Chỉ với một nguyên liệu, chủ quán có thể sáng tạo hàng chục công thức từ trà trái cây, soda, đá ...
