Trong thế giới trà Trung Hoa, Đại Hồng Bào (Da Hong Pao) là một cái tên đặc biệt. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đậm đà, hậu vị sâu và “nham vận” đặc trưng, Đại Hồng Bào còn gắn liền với lịch sử lâu đời của vùng trà Vũ Di Sơn, Phúc Kiến. Đối với những người yêu trà...
Trong những năm gần đây, trà trái cây ngày càng trở thành lựa chọn quen thuộc trong menu của các quán cà phê, trà sữa và cửa hàng đồ uống. Không chỉ phù hợp với thời tiết nóng, trà trái cây còn dễ uống, nhiều màu sắc và có thể biến tấu với vô số loại trái cây khác nh...
Trong ngành đồ uống hiện đại, trà xanh và trà ô long là hai dòng trà được sử dụng phổ biến để pha chế trà sữa, trà trái cây, trà sữa kem cheese hay nhiều món đồ uống khác. Cả hai đều được chế biến từ lá của cùng một cây trà (Camellia sinensis), nhưng nhờ quy trình sả...
Những năm gần đây, các món đồ uống từ trái cây nhiệt đới ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị tươi mát, dễ uống và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Bên cạnh những hương vị quen thuộc như dâu, xoài hay đào, mứt ổi hồng đang dần trở thành nguyên liệu được nhiều...
Trong những năm gần đây, các dòng trà hương hoa ngày càng được nhiều quán cà phê, trà sữa và mô hình F&B lựa chọn nhờ hương thơm tinh tế, dễ ứng dụng và phù hợp với xu hướng thưởng thức đồ uống hiện đại. Tuy nhiên, không phải dòng trà hương nào cũng mang đến trải...
Việt quất là một trong những loại trái cây được yêu thích trong ngành pha chế nhờ màu sắc đẹp mắt, hương vị chua ngọt đặc trưng và khả năng kết hợp với nhiều loại đồ uống. Tuy nhiên, việc sử dụng việt quất tươi tại Việt Nam lại khiến không ít chủ quán gặp khó khăn bở...
