Trà sữa từ lâu đã trở thành một trong những nhóm đồ uống quen thuộc tại các quán cà phê, trà sữa và cửa hàng đồ uống. Bên cạnh trà, syrup và topping, sữa là một trong những nguyên liệu quan trọng quyết định độ béo, hương thơm và cảm giác khi thưởng thức. Nếu trước đâ...
Trong pha chế hiện đại, sữa ít béo ngày càng được sử dụng phổ biến hơn nhờ khả năng dễ kết hợp với nhiều nhóm nguyên liệu khác nhau, từ trà, cà phê đến matcha và trái cây để tạo nên những ly đồ uống với hương vị thanh nhẹ, không nặng mùi sữa, không quá béo. Vậy sữa í...
Trong pha chế đồ uống, mứt và siro đều là những nguyên liệu quen thuộc, đặc biệt với các quán trà sữa, cà phê, trà trái cây, sinh tố hay đồ uống hiện đại. Cả hai đều có thể được sử dụng để tạo vị, tạo hương và điều chỉnh độ ngọt cho công thức. Tuy nhiên, mứt và siro ...
Sữa chua vốn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều mô hình đồ uống nhờ vị chua dịu, béo nhẹ và khả năng kết hợp tốt với trái cây, syrup, mứt hay các loại topping. Tuy nhiên, thay vì chỉ phục vụ sữa chua truyền thống, các chủ quán hoàn toàn có thể biến tấu thành nhiều...
Nhắc đến hạt sen nước đường, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến trà sen vàng – một trong những món đồ uống quen thuộc tại các quán trà sữa, cà phê và trà hiện đại. Hạt sen mềm, bùi, có vị ngọt dịu khi kết hợp cùng nền trà thanh mát tạo nên thức uống dễ uống và phù hợp với ...
Nhắc đến những dòng trà nổi tiếng của Trung Quốc, Trà Long Tỉnh (Longjing) gần như luôn nằm trong danh sách những cái tên tiêu biểu nhất. Không chỉ gây ấn tượng bởi hình dáng lá trà dẹt đặc trưng, màu nước vàng xanh trong sáng hay hương đậu thanh tao, Long Tỉnh còn g...
